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sexta-feira, 26 de setembro de 2014

10 Segredos para Cozinhar de Forma Saudável

10 Segredos para Cozinhar de Forma Saudável

Publicado por Guloso e Saudável

Aprenda a comer de forma saudável e com muito sabor!

Depois do post da semana passada “Não para os regimes! Sim para novos hábitos alimentares!“, tinha a obrigação dar uma luz para os que cozinham (ou que querem começar a cozinhar) e estão dispostos a ter novos hábitos na hora de cozinhar.
Por isso, aí vão algumas dicas indispensáveis para quem quer ter uma cozinha saudável! (Tente segui-las sempre que for possível os 10 Segredos para Cozinhar de Forma Saudável!)
1. Use gorduras inteligentes
  • Nem toda gordura é má. Opte pelas insaturadas (ex.: azeite de oliva), ao contrário das gorduras saturadas como a manteiga. Mas ainda assim o use com moderação, pois todas as gorduras são carregadas de calorias. Nós, do Guloso e Saudável, optamos também pelo uso do creme vegetal em nossas receitas, por ser zero de gorduras trans, rico em ômega 3 e 6, vitaminas A, E, D além de ser aprovado pela Sociedade Brasileira de Cardiologia.
  • Também pode querer ler: Tipos de Gordura e o Efeito sobre o Organismo.
  • Receita da foto e link: Macarrão com Salmão, escolhi essa receita para ilustrar o tópico, pois ela é uma das várias receitas que uso o azeite. Além de ser uma combinação bastante saudável e leve de macarrão integral com salmão.
2. Opte pelos não refinados
3. Coma mais frutas e vegetais
  • Siga aquela regra: quanto mais colorido o seu prato, mais variados tipos de vitaminas e minerais você estará absorvendo. E, consequentemente, mais benefícios eles trarão para sua saúde.
  • Receita da foto e link: Salada no Abacaxi com Repolho Roxo como a dica diz você deve comer frutas e vegetais, e porque não os dois juntos? Aí está uma sugestão.
4. Selecione o tipo de carne
  • Carne é uma rica fonte de proteínas, mas também é uma grande fonte de gorduras saturadas na dieta de muitas pessoas. Então, consuma moderadas porções de carnes magras, peixes e carnes de aves. Complete o resto do seu prato com vegetais e grãos.
  • Receita da foto e link: Linguado com Tangerina e Gengibre, como adoro peixes, aí está uma dica minha de uma deliciosa receita com linguado.
5. Escolha laticínios com baixas gorduras
  • Laticínios como, queijos e iogurtes são uma boa fonte de Cálcio. Substituindo o leite integral por outro com baixa gordura ou sem gordura é uma forma fácil de cortar a gordura saturada na sua dieta. Outra forma também é substituindo queijos mais gordos por queijos magros como a ricota caseira ou o queijo cottage caseiro.
  • Receita da foto e link: Frozen Iogurte de Morango aí está uma deliciosa receita de frozen em que nela possui o link para você aprender a fazer Iogurte Natural caseiro.
6. Mantenha porções razoáveis
  • Ainda que seja meio complicado de resistir a algumas tentações, é necessário ter a consciência que os exageros em alguns certos alimentos podem causar sérias consequências a sua saúde. Por isso, o melhor caminho é se controlar.
  • Receita da foto e link: Sopa creme de Legumes, é uma ótima sopinha para esquentar nos dias mais frios!
7. Adoçando de forma cautelosa
  • Açúcares de qualquer tipo, seja açúcar mascavo, mel, xarope de milho e etc. Todos adicionam quantidades significativas de açúcares no nosso organismo trazendo um ínfimo (mínimo) de valor nutritivo. Por isso, tente evitá-los sempre que for possível.
  • Também pode querer ler: Reduzir o Açúcar faz bem à Saúde.
  • Receita da foto e link: Mousse de Manga fácil com Iogurte aí está um exemplo de uma receita que não acrescentei açúcar, pois a manga estava muito docinha. Além de ter trocado o leite condensado por iogurte.
8. Atenção no Sódio
9. Vá pelo sabor
  • Ouse na cozinha usando temperos como ervas frescas, pimentas, e outros condimentos que te agradam. Procure os que você mais se identifica e utilize-se deles para dar sabor a sua cozinha.
  • Também pode querer ler: Dicas de como Deixar a sua Comida Mais Magra.
  • Receita da foto e link: Tortilhas de Tapioca com Guacamole essa pode ser uma das receitas que mais ousei (ao misturar duas cozinhas distintas – a brasileira e mexicana) e que teve um resultado muito positivo.
10. Seja consciente e aproveite!
  • Faça escolhas conscientes em relação aos alimentos que você ingere ao invés de preferir o que é mais conveniente. Também tenha certeza que é algo que você realmente aprecia. Quando você aprecia o que você está ingerindo, você se sente satisfeito mais facilmente.
  • Receita da foto e link: Salada de Bacalhau com Grão-de-bico essa é uma leve e nutritiva receita que ainda engloba alguns dos pontos do artigo, por ela merece encerrar o artigo.

terça-feira, 23 de setembro de 2014

NOSSA SEMANINHA

olha que lindo jacaré inflável que estava no parque do shopping

Meu lindo!
Caiu mais um dentinho.

Olha o que ele estava fazendo hoje a 1h da madruga!!rsrs
E eu que peguei conjuntivite e estou de molho nesta semana.
Meu amorzinho todo feliz!
Eu e minha gatinha Tigrinha. Ela só tem um olho mais enxerga como ninguém!
Este é um resuminho da nossa semana, um dente a menos no João. rsrs Mais uma visitinha da fada dos Dentes.
Eu com conjuntivite, no sabado meu olho quase fechou de tão inchado.
Um visitinha no Shopping para ver o jacaré!
Eu e minha linda Tigrinha, ela já é velhinha, a única que sobrou dos gatos que eu tinha, quando a achamos na rua ela estava com um olho furado e era muito pequenina, foi uma luta ela era muito doente, mas depois de um tempo se afirmou e hoje é forte e meiga!
Até a próxima pessoal!!!!

terça-feira, 9 de setembro de 2014

MAIS UM FINAL DE SEMANA FELIZ

Encerrando o sábado.

nossas selfies!

Almoço maravilhoso de domingo!



Ele dá tanta risada antes de fazer estas selfies. kkkkk

Bolo feito pra receber meus compadres!

João e minha afilhada Julinha, lindos!
João e as janelinhas!!!
O final de semana foi divertido, um almoço num lugar que estávamos há meses querendo ir, delícia. Muitas selfies.
A tarde visita dos compadres e fiz o bolo de banana simples e delicioso, vou passar a receita aqui para vcs verem a receita peguei no facebook!!!




Bolo de Bananas

Ingredientes:

.03 ovos inteiros
.02 x. de chá de açúcar
.02x. de farinha de trigo
.01 copo de óleo (requeijão)
.01 copo de leite (requeijão)
.Canela em pó
.01 colher de fermento em pó (sopa)

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, sendo sempre os líquidos primeiro, por último o fermento.

- Numa forma redonda adicione açúcar, o suficiente para cobrir a forma. Ascenda o fogo e vá mexendo com o auxílio de uma colher de pau e luva nas mãos, até que todo açúcar derreta. Passe bem dos lados, no fundo, em todos os cantos da forma.
- Feito isso, pegue as bananas já cortadas e embaixo uma a uma na forma já com o açúcar derretido, conforme foto abaixo.
- Após, despeje todo líquido do liquidificador na assadeira e em seguida coloque no forno, já pré aquecido em 180 graus. Em 30 minutos estará pronto.
- Retire do forno, e desenforme ainda quente.